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做法鱼怎么做(做法鱼怎么做好吃)

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做法鱼怎么做(做法鱼怎么做好吃)

做法鱼总结

      

做法鱼总结


      摘要：做法鱼是一道美味可口的家常菜，适合大多数人食用。本文将介绍做法鱼的流程，以及如何做出更美味、更健康的做法鱼。

      做法鱼在中国很流行，有很多中式菜肴都是以鱼为主料，而做法鱼是其中的一种。做法鱼的烹饪方式简单，但是，要做出美味的做法鱼还是要注意一些问题。

      做法鱼的步骤

      1.先用温水浸泡去除血水，然后把内脏和头部去掉;

      2.用蒜末、姜末、盐和醋腌制鱼肉，腌制时间控制在20~30分钟;

      3.取适量油，加入蒜片、葱段爆香，入酱油、白糖、料酒，并放入鱼肉，小火焖煮至鱼肉完全熟透;

      4.最后在砂锅内加入盐、鸡精和少许水，把鱼放入砂锅内翻炒，加入少许香油调节口味即可。

      做出美味的做法鱼还需要注意几点。第一，腌鱼的时间不能过长，以免变质。第二，熬煮时要留意控制火力，避免鱼肉块被烧焦。第三，最后翻炒时，保持低温，避免鱼肉被烧烂。第四，为了增加鲜味，可以在砂锅翻炒前加入少许料酒，最后也可以加入少量香油。

      总结：总之，做法鱼是一道简单实用的家常菜，做法鱼只需要注意控制好腌制时间，熬煮时的火力大小，最后的翻炒时的温度，以及加入的调料，就可以做出美味可口的做法鱼。

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