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做炸鸡腿有哪些材料和做法(做炸鸡腿有哪些材料和做法呢)

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做炸鸡腿有哪些材料和做法(做炸鸡腿有哪些材料和做法呢)

炸鸡腿是中国传统小吃之一，它深受广大消费者的青睐。炸鸡腿以鸡腿为主料，外表金黄，口感酥脆，吃起来有一种香辣鲜美的味道，非常可口。炸鸡腿在调制上也很受欢迎，用不同的配料来调配也能有不同的口味。

      

炸鸡腿是中国传统小吃之一，它深受广大消费者的青睐


      炸鸡腿的材料有：鸡腿、淀粉、盐、鸡精、酱油、料酒、油等。制作步骤也很简单：

      （1）首先，准备好所有的材料，鸡腿要洗净去掉血水；

      （2）然后，用盐腌制鸡腿，腌制10分钟左右；

      （3）接着，将鸡腿放入淀粉中拌匀，再加入鸡精、酱油和料酒，把所有料拌均匀；

      （4）最后，用油炸鸡腿，炸至金黄色出锅即可。

      制作炸鸡腿时，鸡腿选择很重要，一般是用肥瘦相间的鸡腿较佳。腌制中也要加入盐，腌制时间要控制好，时间不宜过长，以免影响口感。拌粉时，要注意要拌均匀，淀粉的量不宜过多，过多会使鸡腿变油腻。最后炸制时，油温一定要适当，以保证鸡腿金黄、外焦里嫩，且口感酥脆多汁。

      总之，炸鸡腿的制作方法十分简单，但细节要求也很高，若是掌握技巧后，家庭自制，也能做出美味可口的炸鸡腿。

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