纯鸡肉有什么做法(纯鸡肉做法大全家常菜)

纯鸡肉里有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、氨基酸、微量元素和维生素等营养成分，它们有助于人体消化、增强免疫力、促进肌肉发育、保护骨骼和调节血液等。纯鸡肉由肉、皮和内脏等组成，因此口感非常丰富，可以用来做出多种多样的美食。

      1. 红烧鸡肉

      红烧鸡肉是一道传统精致菜肴，利用纯鸡肉制作，用料十分丰富，做法简单，功效极大。红烧鸡肉的原料主要选用胸肉、锅巴、葱、姜、蒜、花椒、豆豉、料酒、老抽等，将纯鸡肉和前期准备的料一起炒制，再放入调味料后再炒香，再加入适当的清水熬煮，就可以做出点缀桌子的红烧鸡肉。

      2. 干煸鸡肉

      干煸鸡肉是一道非常经典、流行的家常菜，相传起源于北宋时期。准备材料有纯鸡肉、豆豉、葱姜蒜、酱油、料酒、鸡精、味精等。先把鸡肉切块，再在肉上撒一些豆豉，把豆豉翻炒，之后加入剩余的配料搅拌均匀，将炒制好的鸡肉放入锅中，加入适量水，用文火煮熟，然后加入鸡精和味精调味，即可完成一道美味的干煸鸡肉。

      3. 酱汁鸡肉

      酱汁鸡肉是一道口味清香、酸甜可口的家常菜，利用纯鸡肉制作，口感丰富多变，食用方便，是朋友聚餐、家庭聚会的不二之选。准备材料有纯鸡肉、酱油、白糖、葱、姜、料酒、醋、油、盐等。首先将鸡肉切块，放入搅拌机中，加入一些油搅拌均匀，再将其放入锅中，加入酱油、白糖、葱、姜、料酒、醋等调料混合炒，再加入适量水熬煮，最后加入盐调味，就可以愉快地享用香喷喷的酱汁鸡肉了。

      以上就是纯鸡肉的常见做法，它们不仅口感丰富，而且营养价值也非常高，可以为人们提供更多营养。纯鸡肉中所含的蛋白质和脂肪可以维持人体生理功能；碳水化合物的摄入可以帮助人体能量的合成；矿物质和微量元素的摄入可以补充人体缺失的矿物质和微量元素；维生素的摄入可以促进人体的内分泌和新陈代谢等。因此，健康人士可以适当摄取纯鸡肉来提高营养水平，以达到滋补作用。

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