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绿豆凉糕怎么做法(绿豆凉糕怎么做)

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绿豆凉糕怎么做法(绿豆凉糕怎么做)

绿豆凉糕是一款用传统的材料做成的十分美味的凉糕，主要原料是绿豆、面粉、糯米粉、细砂糖和食用油。

      

绿豆凉糕是一款用传统的材料做成的十分美味的凉糕，主要原料是绿豆、面粉、糯米粉、细砂糖和食用油


      准备工作：

      1.绿豆：需要先用开水泡发，然后把发好的绿豆去皮，并把绿豆捣碎

      2.面粉：将面粉放入筛子中筛一遍，然后加入少许清水勾芡

      3.糯米粉：需要把糯米粉浸泡在清水里1-2小时，使其软化

      4.细砂糖：用筛子过滤一下，以去除质量不同的细砂糖

      5.食用油：使用食用级的花生油或者大豆油

      做法：

      1.将捣碎的绿豆、面粉、糯米粉混合在一起

      2.逐渐加入细砂糖，拌和均匀，再加入少量清水

      3.把混合物装在模具中，用木勺按压压实

      4.把模具放入沸水中蒸制30-45分钟，等待凉糕变得硬化

      5.把凉糕取出，将多余的水分抹掉，再倒入食用油，切片即可食用

      总结：绿豆凉糕是一款受人们喜爱的甜品，制作时需要泡发绿豆，将绿豆捣碎并拌和面粉、糯米粉和细砂糖，放入模具中蒸制，最后倒入食用油即可上桌。因为绿豆凉糕的做法简单易懂，所以它在内蒙古、西藏、山东等地也得到了极大欢迎，受到当地食客和外地游客的喜爱。

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