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绿豆怎么做糖醋鱼的做法(绿豆怎么做糖醋鱼的做法窍门)

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绿豆怎么做糖醋鱼的做法(绿豆怎么做糖醋鱼的做法窍门)

摘要：糖醋鱼是一道很受欢迎的家常菜，绿豆是糖醋鱼的最佳配料之一，而在制作过程中用到的绿豆也会给糖醋鱼增添不少营养价值。下面将介绍绿豆怎样做糖醋鱼的方法。

      

摘要：糖醋鱼是一道很受欢迎的家常菜，绿豆是糖醋鱼的最佳配料之一，而在制作过程中用到的绿豆也会给糖醋鱼增添不少营养价值


      材料准备：鲫鱼600克、绿豆50克、姜30克、蒜15克、葱适量、白糖20克、醋50克、料酒20克、盐10克、生抽5克、淀粉5克、精盐2克、 麻油5克、花椒5克、胡椒粉2克、淀粉水5克。

      步骤一：将洗净的鲫鱼放入汤锅中，加入清水，加入料酒、盐、葱、姜、蒜，大火煮开后转小火焖熟；

      步骤二：另外在锅中加入清水，再放入绿豆，大火煮开后转小火，煮至绿豆熟透；

      步骤三：将熟的鲫鱼取出，用清水把表面的油洗净，放入糖、醋拌匀，腌制20分钟；

      步骤四：在另一个锅中加入少许油，将腌好的鱼块放进去，大火快速煎制，煎到一面金黄后翻面，再加入绿豆，煎至全部熟热时即可出锅；

      步骤五：本菜还可以在腌好的鱼片表面加入芝麻和葱花，再煎制，味道更美。

      综上所述，绿豆怎样做糖醋鱼的做法非常的简单，大家可以试着在家中自己动手制作。绿豆中含有丰富的蛋白质、钙质、磷质和铁质，尤其适合产孕妇女食用，绿豆中所含的植物凝血酶有助于血液凝固，平衡生理上的水湿平衡，还可以预防心血管疾病。在做糖醋鱼的过程中，把绿豆加进去，不仅可以增加口感，也能够给人们带来更多的营养成分。

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