绿豆怎么去皮做法好吃？看到绿豆，就让人想到一头雾水。其实，去皮只需要几步就可以完成，不仅方便快捷，而且味道更加鲜美。
首先，将绿豆用水冲洗干净，然后放在锅里，加入适量清水，大火煮开后，转中小火连续煮熟十分钟左右，可以关掉火，让绿豆浸泡10—15分钟，此时绿豆的表皮就会膨胀脱落了。
之后，采用篩子，将水汽滤去，绿豆表皮、渣浮在水上，可以用勺子把表皮捞起，滤干水，就可以得到去皮的绿豆了。最后，如果想要达到更好的去皮效果，可以用手指把绿豆从表皮中拨开，也可以用勺子把残留的表皮拨去。
去皮后，绿豆因为被去掉部分表皮，使得绿豆中的维生素和矿物质更容易吸收，更利于人体消化。此外，去皮后的绿豆味道更香，口感更细腻，可以和菜一起煮熟，也可以单独做成汤。总之，绿豆去皮后，容易被人们接受，而且烹饪方式多样，做出来的绿豆更加美味可口，是不可多得的食物美味。
总结：去皮的绿豆不仅更利于人体消化，而且味道更加鲜美，烹饪方式多样，绿豆去皮的做法简单，口感更细腻，可以满足人们对美味佳肴的挑剔，是不可多得的好滋味。
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