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羊排怎么的做法(羊排怎么做法好)

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羊排怎么的做法(羊排怎么做法好)

羊排是一道来源于中国传统文化和烹饪艺术的美食，它经久不衰，在中国文化圈十分流行。其中醇厚的口感、肥而不腻、又有独特的鲜香，让它成为多数人餐桌上的必备佳肴。准备做羊排的原料有羊肉、大葱、生姜、料酒、盐、胡椒粉等。

      

羊排是一道来源于中国传统文化和烹饪艺术的美食，它经久不衰，在中国文化圈十分流行


      首先将羊肉斩成小块，加上盐、料酒、胡椒粉，把它们拌匀，然后用清水把肉泡十五分钟左右，这样就可以把肥肉中的杂质洗掉，同时也能把肉中的脂肪部分洗出来，使肉更易于煮熟。

      然后将大葱和生姜切成片，加上适量的油、盐、料酒，再将葱和姜混合碾碎，用来腌渍羊肉。之后将切好的羊肉放到腌渍汁里，放进冰箱冷藏三十分钟。

      接下来，将羊肉拿出来，在锅里加热油，把肉煎到表面微焦，再倒入白开水，倒入葱花和姜片，再加入盐和料酒，盖上锅盖，中小火煮20分钟，最后加点胡椒粉，把整个羊排出锅即可。

      羊排有利于促进血液循环、调理肝脏功能，它可以补血、活血，并可以有效降低血液中的胆固醇，对松弛乏力、乏力脱发、晕晕头晕脚有显著疗效;此外，它还有助于消化酶的分泌，消化系统不好或胃痛及其他肠胃病时，可也可在正常饮食中少量食用羊排来缓解症状。

      综上所述，羊排是一种中国传统美食，它的味道鲜美，营养丰富，具有调节血液循环、调理肝脏功能、补血活血、降低血液中胆固醇、帮助消化等功效。做羊排的原料有羊肉、大葱、生姜等，首先将羊肉斩成小块，加上盐、料酒、胡椒粉拌匀，然后将大葱和生姜切成片，加入油、盐、料酒，将葱和姜混合碾碎，腌渍羊肉，再在锅里加热油，把肉煎到表面微焦，倒入白开水，倒入葱花和姜片，再加入盐和料酒，中小火煮20分钟，最后加点胡椒粉，把整个羊排出锅即可。

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