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羊排蒸糯小米怎么做法(羊排蒸糯小米怎么做法视频)

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羊排蒸糯小米怎么做法(羊排蒸糯小米怎么做法视频)

【羊排蒸糯小米】

      

【羊排蒸糯小米】


      摘要：羊排蒸糯小米是一道传统特色北方菜，多做为宴请贵宾或过年时分享的食物。本文介绍了羊排蒸糯小米的制作历史、材料和步骤。

      羊排蒸糯小米是一道传统特色北方菜，它备受早期农民和贵族之间的青睐，一般都是宴请贵宾或过年时分享的食物，具有重要的社会文化价值。羊排蒸糯小米在中国餐饮文化的长期发展过程中具有独特的位置，被视为市井中的珍稀佳肴。

      羊排蒸糯小米的制作历史可以追溯至清朝时期福建的厨师，当时他们的技艺得到了皇室的赞誉和大赞，从而使这道菜在福建为活动供应，从而成为普通大众的家常菜。此外，羊排蒸糯小米还广泛用于庆典、婚宴、婚礼等场合，受到了人们的欢迎。

      羊排蒸糯小米的主要材料是羊肉和小米，两者协同巧妙搭配，体现了羊排蒸糯小米节日气氛中的“甜蜜”，也表现了福建菜系中独特的混合口味。此外，还有葱、姜、蒜、酱油、米醋、味精等，搭配上羊肉和小米的材料，使羊排蒸糯小米的口感更加丰富、可口。

      制作羊排蒸糯小米的步骤比较繁琐，首先将羊肉洗净浸泡，然后将葱末、姜末、蒜末、淀粉、适量盐、料酒放入肉中拌匀，腌制20分钟；接着，把小米浸泡在温开水中，待小米变软后捞出沥干；用淀粉、盐等调制的肉馅环绕小米团，棒状切割重新理顺；最后，用滤锅将蒸糯小米蒸15分钟即可。

      羊排蒸糯小米是一道北方精美的节日宴席菜，它的步骤比较繁琐，技巧也很精湛，但是口味是非常独特的，深受大家的喜爱，是一道不可多得的佳肴。

      总结：羊排蒸糯小米是一道传统特色北方菜，它有着古老的历史，一般都是宴请贵宾或过年时分享的食物，具有重要的社会文化价值。此外，羊排蒸糯小米的材料和制作步骤也很繁琐，虽然难做，但是口味非常好，深受大家的喜爱。

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