羊肉炒面是一道简单又非常受欢迎的家常菜，有着独特的味道和营养成分。羊肉是中国传统素食的主要成分之一，并在营养上具有很高的价值。羊肉炒面也是一道营养丰富的家常菜式，其做法如下：
步骤一：准备好所需的食材——羊肉、面条、洋葱、胡萝卜、油、盐、料酒、郫县豆瓣酱和花椒粉，调制腌料，将羊肉加入腌料搅拌均匀后腌制半小时。
步骤二：将洋葱和胡萝卜切成细丝，锅里放入适量油烧热，将面条放入锅中翻炒，炒至成褐色之后捞出备用。
步骤三：在锅里再放入适量橄榄油，放入洋葱和胡萝卜以及腌制好的羊肉，小火炒熟，加入盐、料酒、郫县豆瓣酱和花椒粉调味，然后加入之前炒好的面条翻炒均匀。
步骤四：放入适量清水，中大火煮沸，改小火煮十几分钟，煮至面条熟透，即可装盘上桌。
总结：羊肉炒面是一道家常菜式，制作过程以准备好食材为前提，步骤一准备腌料，步骤二准备面条，步骤三炒羊肉、洋葱、胡萝卜和调味料，步骤四煮面条即可准备上桌。羊肉炒面尝起来口感鲜嫩，营养又丰富，是家里老少皆宜的一道美味佳肴。
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