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羊肉清炖怎么个做法(羊肉清炖怎么个做法才好吃)

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羊肉清炖怎么个做法(羊肉清炖怎么个做法才好吃)

羊肉清炖，这是一道普遍适用于中国传统菜肴的调理方式。羊肉清炖的做法其实非常的简单，大体上可以分为以下几个步骤：一是洗净羊肉，去血汁、去腥味，用开水洗净后沥干备用；二是将羊肉放入盘中，再加入指定的料和调料，如葱、姜、蒜，或者上汤料等等；三是将盘子放入锅中，加水接近羊肉，加盖并烧开，然后转小火，慢慢炖成熟；四是撇去表面的浮沫，调入精盐、料酒、醋等调味料，稍微煮沸后即可关火。

      

羊肉清炖，这是一道普遍适用于中国传统菜肴的调理方式


      羊肉清炖有着具有多种健康功效，首先，羊肉本身富含蛋白质和多种氨基酸，如维生素B1、硫胺素、赖氨酸等，对人体发育有重要作用，另外，羊肉清炖也保留了较多的营养成分，不论是热量还是营养元素等都得到了较为完整的保留；此外，由于炖汤时加入了调料，比如姜、蒜等，这样的汤水也能滋润皮肤，促进肠胃的蠕动，起到调节肠胃功能的作用，改善肠胃功能，以及对增强防病抗病能力有良好的帮助。

      归纳总结，羊肉清炖在中国传统菜肴中占据着重要的地位。因其做法简单，口感鲜美，而且有着许多的健康功效，它也是个很好的增加营养的方法。只要采用正确的方法，把羊肉做出来，味道可谓十分清香醇厚，口感软嫩，功效更是远超想像，不仅能增加营养，还能起到补肾、强身、清脂、减肥等作用，十分实用。

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