1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

羊肉泡馍汤发白如何做法(羊肉泡馍汤发白如何做法视频)

红烧肉 • • 闽菜

羊肉泡馍汤发白如何做法(羊肉泡馍汤发白如何做法视频)

羊肉泡馍汤发白是一道技艺十分高深的家常小吃，凭借着独特的口感和味道，影响了一代又一代人的胃口。它也不仅仅只是饭桌上的佳餚，更是一种文化的传承，成为传统小吃的重要一部分。

      

羊肉泡馍汤发白是一道技艺十分高深的家常小吃，凭借着独特的口感和味道，影响了一代又一代人的胃口


      一般来说，准备羊肉泡馍汤发白需要羊肉、馍饼、葱姜蒜、八角尖椒、盐、花椒、精盐等几种食材。

      首先，将羊肉放入沸水中焯一下，使之变得熟透，然后在冷水中冲洗几下，以去掉血水及淤泥，静待几分钟，倒出沥干水份，剁至和褐；接着，将馍饼放在大碗中加入5-8勺清水，用筷子搅拌成面团，让馍饼充分吸收水份；另外，准备好葱姜蒜，将葱、姜、蒜剁碎成末，将其与熟的羊肉混合。

      然后，将剁好的葱姜蒜与羊肉混合而成的汤料放在一起，搅拌均匀，放入花椒、盐、精盐、八角尖椒等调料，与汤料拌匀，磕匀成小粒，待用。最后，将磕好的汤料放入一锅，加入放入一定量的清水，放入馍饼，用大火烧滚后，转小火炖30-40分钟，让汤汁渐渐变稠，改小火烧制10-20分钟，调整调味，加入适量的盐、精盐，等汤汁收入合适的时候，拌入适量的葱花，装盘即可。

      羊肉泡馍汤发白在饮食方面占有很重要的地位，不仅有着独特的美食属性，还拥有一定的营养价值，富含蛋白质、维生素及多种元素，比如磷、钙、铁等等。有利于促进血液循环、增强抵抗力、促进新陈代谢等。

      综上所述，羊肉泡馍汤发白是一道传统家常小吃，不仅有着独特的美食属性，还有一定的营养价值。其制作方法依次是将羊肉放入沸水中焯一下，将馍饼放在大碗中加入清水，葱姜蒜剁碎，将剁好的葱姜蒜与羊肉混合，加入花椒、盐、精盐、八角等调料，放进汤里，加入清水，放入馍饼，用大火烧滚，转小火炖30-40分钟，调整调味，最后加入适量的葱花，最后装盘即可。羊肉泡馍汤发白在饮食文化的推广当中，为人们提供了丰富的美味及营养，受到了人们的喜爱。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_63339.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐