1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

羊肉粉怎么熬汤做法(羊肉粉怎么熬汤做法窍门)

麻婆豆腐 • • 徽菜

羊肉粉怎么熬汤做法(羊肉粉怎么熬汤做法窍门)

羊肉粉汤是一款非常受欢迎的汤类美食，在多个传统的中国菜品中都位列前茅。根据传统烹饪方法，制作完美的羊肉粉汤需要仔细调整食材和调味料，并且还要懂得其正确制作步骤和正确用量。

      

羊肉粉汤是一款非常受欢迎的汤类美食，在多个传统的中国菜品中都位列前茅


      步骤一：备料。将1000克羊肉切成小块，去除血水和杂质，然后用冷水浸泡10分钟，洗净后把肉泡入清水中煮半个小时。将500克禾苗粉浸泡20分钟后，加入温开水中煮10分钟，取出后再放在凉水中另外浸泡20分钟，再取出用清水洗净；15克姜米、10克黑胡椒、5克花椒各磨碎，用小滤器过滤出汁。

      步骤二：熬煮汤。取一个大火锅，盛入滤好的羊肉块，加入6000克清水，放入已备好的调料：姜米茸、黑胡椒和花椒汁，大火将汤煮至滚，然后转小火慢熬2小时；取出肉块倒出汤汁，再将汤汁倒入另一个容器中，放入浸泡过的禾苗粉，用小刀切开粉条，随即倒入熬好的汤汁中煮40分钟至粉条熟透，最后再将肉块加入汤汁中煮2分钟即可。

      熬汤时可根据自己的口味，添加适量盐或其他调料。最后，在将汤淋入食用油中调味后，羊肉粉汤即可上桌享用。羊肉粉汤不仅风味鲜美，而且营养丰富，所含的营养成分能为人体提供多种维生素和微量元素，是家庭成员共同享用的优秀美食选择。

      总结：羊肉粉汤是一款受传统中国菜品欢迎的汤类美食，制作羊肉粉汤需要仔细调整食材和调味料的用量，并且要掌握正确的步骤。先将羊肉和禾苗粉分别处理好，然后将肉块放入开水中熬煮汤，再将汤汁倒入另一个容器中，倒入浸泡过的禾苗粉，最后将肉块加入汤汁中煮2分钟，最后淋入食用油调味即可。羊肉粉汤不仅风味鲜美，而且营养丰富，是家庭成员共同享用的优秀美食选择。

原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_63405.html

麻婆豆腐麻婆豆腐
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐