羊肉码子是一道很古老的中式传统菜，它以羊肉为主料，通过多道工序拼接、制作而成。其制作方法大体可分为三步：
首先，将洗净的羊肉均匀地撒上料酒、盐、糖、生粉，然后加上葱姜蒜黄酒、芝麻油等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。
第二步，将腌制好的羊肉放入锅中，加入半杯水和适量的精盐，大火煮沸，煮至汤汁收浓时，再加入一把葱姜，炒香后将肉点拨出，留着肉汤，放入葱姜小蒜段，煮3分钟后就可以捞出装盘。
最后，将腌制好的羊肉放入碗内，搓碎成码子，沥干水分，然后用淡盐水浸泡5分钟，再拌入原味花生油，香米油、韭菜、黑木耳、大蒜等调料，拌均匀就可以了。
总之，羊肉码子的做法是先将羊肉腌制、煮熟，再将腌制好的羊肉拌制成码子，最后加入调料拌均匀。制作羊肉码子要求腌制时间精确、拌制码子特别细腻，最后带上调料，才能做出色香味俱全的羊肉码子。羊肉码子营养价值不错，被视为是滋补肝肾之佳肴。
综上所述，羊肉码子的做法就是将羊肉先腌制、煮熟，然后将腌制好的羊肉拌制成码子，最后加入调料拌均匀。羊肉码子的制作方法要求精确到位，其色、香、味俱全，既可以帮助滋补肝肾，也是一道很棒的款待朋友的佳肴。
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