摘要:羊肚菌是江西、安徽、浙江等地都有的一种特色传统食物。主要使用猪肉,白菜等原料制作,做法是将猪肉、白菜及其它食材切成小块后用清水浸泡成馅料,然后将馅料放入羊肚,再加上姜葱辣椒、花椒粉、香叶、八角等调料和水,包入壳中后在高温熬制而成。
这道羊肚菌做法比较复杂,但也是比较受欢迎的一道菜,无论是乡村里的店家还是大城市里的餐厅都能尝到这道家常菜,香味四溢,咸鲜适口,非常受欢迎。
具体做法步骤如下:
1. 先将猪肉,白菜等原料切成小块,再用清水浸泡成馅料
2. 将馅料放入羊肚,加上姜葱辣椒、花椒粉、香叶、八角等调料,再放入适量的水
3. 将羊肚包好,在高温情况下熬制
4. 待熬制浓稠后即可取出,淋入香油等调料,搭配其他蔬菜一同食用
如果想看视频教程,可以上网搜索,腾讯视频有不少羊肚菌的制作视频,有的还搭配准备的原材料及调料,细节清晰,很容易上手。此外,在抖音、快手、今日头条等APP上,也会有许多关于羊肚菌的视频教程,让您轻松学会做羊肚菌。
总之,羊肚菌的做法大致是将猪肉、白菜及其它食材切成小块后用清水浸泡搓成馅料,再将馅料放入羊肚,加上姜葱辣椒、花椒粉、香叶、八角等调料和水,包入壳中,在高温熬制而成,口感鲜美,香气十足,美味可口。如果想观看视频教程,可以上网搜索,也可以在抖音、快手、今日头条等APP上找到相应的视频教程,辅以步骤和技巧,让您轻松学会怎样做羊肚菌,让您在家即可完成一道有特色的家常菜。
总结:羊肚菌是江西、安徽、浙江等地都有的一种特色传统食物,口感鲜美,香气十足,美味可口。做法是将猪肉、白菜及其它食材用清水浸泡搓成馅料,再将馅料加上姜葱辣椒、花椒粉、香叶、八角等调料和水,包入壳中,在高温熬制而成。要想观看视频教程,可以上网搜索,也可以在抖音、快手、今日头条等APP上找到相应的视频教程,辅以步骤和技巧,让您轻松学会怎样做羊肚菌。
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