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羊肠汤有哪些做法(羊肠汤有哪些做法视频)

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羊肠汤有哪些做法(羊肠汤有哪些做法视频)

摘要：羊肠汤是一种常见的夏季食物，有凉性、清淡的特色，和补肝活血的功效。在我国，羊肠汤的做法古老而有形式，可以根据家常菜分为凉拌、炖汤、糖水、快炒等类型、不同的口味。

      

摘要：羊肠汤是一种常见的夏季食物，有凉性、清淡的特色，和补肝活血的功效


      凉拌：凉拌羊肠汤吃起来凉爽清淡，口感丝滑，常伴有蒜蓉、独蒜、榨菜、小米醋、花椒、醋、米汤等调料，可以辅助提升羊肠汤的风味。

      炖汤：炖汤是把羊肠放入瓦罐中用文火慢炖，可以让肉清香，芡汤浓稠；山药、枸杞、香菇或冬瓜、南瓜等可以加进去相应地炒一炒，使肉汤更加入味。

      糖水：糖水羊肠汤一般用白砂糖，白醋，米汤，蒜蓉，葱花等材料制作，做法及其简单，糖水羊肠汤可以滋养脾胃，补虚热，清热解毒功效很明显。

      快炒：快炒羊肠汤也是一种比较常见的做法，其原料主要有羊肠、木耳、洋葱、熟猪油、蒜蓉、白糖、生抽、老抽等，快炒羊肠汤既香辣可口，又能清热解毒、润肠通便。

      总结：总的来说，羊肠汤是一道传统的夏季菜肴，而不同的做法又可以满足不同的口味要求，以凉拌、炖汤、糖水、快炒等方式做出的羊肠汤都具有清凉补血、润肠通便的食疗功效。

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