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羊肝怎么炒米做法(羊肝如何炒)

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羊肝怎么炒米做法(羊肝如何炒)

摘要：炒羊肝是一道简单口味美味的家常菜，除了有营养价值外，羊肝在多种菜式中也表现得非常突出。本文将为您介绍如何用米来制作羊肝炒饭的烹饪方法。

      

摘要：炒羊肝是一道简单口味美味的家常菜，除了有营养价值外，羊肝在多种菜式中也表现得非常突出


      主文：羊肝是一种营养丰富的食材，有很多烹饪方法，例如烧、煎、蒸、炸等。羊肝炒饭可以说是几种烹饪方法的完美结合，口感鲜美，香气特殊。

      准备工作：首先准备好所需的食材，羊肝500克，米300克，葱、姜、蒜适量。

      1.将羊肝洗净，切成小块，腌制10-15分钟，加入生抽、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、葱姜蒜粉各少许，抓匀后放置一旁备用。

      2.热油锅，放入羊肝粒，搅拌翻炒，煸出肉汁，加入少许生抽，再加入葱姜蒜翻炒2分钟，放入少许水，蒸煮至羊肝熟。

      3.热油锅，放入适量油，放入3/4米翻炒1分钟，加入入口即化的食盐，搅拌均匀，放入剩余1/4米，翻炒至米粒收乾，关火。

      4.将2、3步骤炒好的羊肝粒和炒米放入一个大碗中，搅拌均匀，撒入适量芝麻、香油，就可以享用羊肝炒饭囉。

      总结：羊肝炒饭是一道口味独特，营养丰富的家常菜，准备食材的时候需要将羊肝腌制，烹饪的时候需要注意控油，最后撒上芝麻和香油，口感也会更加棒。

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