人类爱吃肉是历史悠久的事实,美国也不例外。美国人最喜欢的肉类有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉和鹅肉。最为常见的烹饪方式有香烤、烧烤和煮炖等,下面我们来详细看看这几种肉类在美国最受欢迎,以及常用的烹饪方式。
牛肉是最受欢迎的肉类,调查显示,美国有80%的消费者购买过牛肉,2018年美国牛肉消费量达14.9亿磅。据美国肉类管理局的统计,在隆重的牛肉中,嫩牛肋眼牛排占44%,有刺牛排所占12%,其余就是各种形势和切片牛排。除了烤肉,美国人还喜欢使用炒锅来烹调牛肉,最常见的菜肴是蜂蜜橄榄牛肉串。
猪肉也是美国人最爱的肉类之一,2018年消费量达8.8亿磅,据统计,美国有63%的消费者购买过猪肉。美国人最常吃的猪肉部位是培根、腿肉、肩肉和五花肉,他们最爱的烹饪方式是烧烤、煮炖和烘烤。颇受欢迎的口味有甜椒绵肉、烧烤猪脚和火腿拌面等。
羊肉也是美国人很喜欢的肉类,2018年消费量达6.8亿磅,其中31%主要集中在烧烤、煮炖和烘烤上。美国人最爱吃的羊肉部位有肩肉、腿肉和五花肉,烤肉的口味和烹调的口味都很浓厚,最受欢迎的是开胃菜烤羊肉沙拉,除此之外还有羊肉丸子、芝士焗烤羊排和板烤羊排。
鸡肉在美国的消费量是牛肉的2/3,2018年消费量达11.1亿磅。根据统计,美国有91%的消费者购买过鸡肉。在鸡肉中,烧烤支配着绝大多数,其次是烹调,特别是烤翅、腿肉和鸡胸肉。最受欢迎的鸡肉烹饪方式是炸鸡和烤鸡,例如炸鸡汉堡和烤鸡披萨,当然,也有如烤腿和烤鸡胸肉等传统小吃。
鹅肉作为美国特有的食物,近年也受到越来越多的消费者青睐。2018年消费量达7.2亿磅,最受欢迎的烹饪方式有烧烤、煮炖和烘烤。美国人最常吃的鹅肉是烧烤鹅胸和烧烤鹅腿,并将其配以开胃菜或甜品作为甜点。
总的来说,在美国,人们最喜欢吃的肉类是牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉和鹅肉,而最受欢迎的烹饪方式是香烤、烧烤、煮炖等。除了主菜外,美国人还会用特色小吃来搭配,提供丰富的选择。美国人总是把健康和美味结合起来,为自己和家人提供精致的饮食体验。
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