摘要:烤箱版面包是一款美味可口的烘焙食品,是万千食客们最喜欢的一款口味珍品。本文将详细介绍如何用烤箱制作烤箱版面包的具体步骤,并进行了食材和工具的介绍、烤箱温度的设置以及材料的使用建议。
烤箱版面包也称为“面包步骤”,它是一款大众化的面包,既有软香又有硬面,入口即化,当采用烤箱版面包做法,口感更佳。烤箱版面包做法可分为准备阶段、发酵阶段和烘焙阶段。在准备阶段,将面粉、盐、糖、水、活性剂、油等配比搅拌混合成面团,然后发酵;在发酵阶段,先加上发酵剂,待面团体积放大,发酵至一定程度;在烘焙阶段,将发酵好的面团放入模具中,按照一定温度和湿度,用烤箱烘焙烤箱版面包,最后上菜即可。
首先,准备所需的食材和工具。首先,准备500克面粉、25g盐、20g糖、300ml水、7g活性剂、15ml油和一个发酵罐,并把发酵罐放在一个温暖的地方,例如厨房或浴室。其次,准备一个烤箱,调节温度设置在180-200度之间,湿度设置为80-90%。
然后,将面粉、盐、糖、水、活性剂和油混合在一起,搅拌均匀。 将混合物放入发酵罐,然后安装发酵盖。在温暖的环境下,发酵1��30分钟至2小时,至面团体积放大两倍为止。
最后,将发酵好的面团从发酵罐中取出,放入模具中,在180-200度的烤箱中,烤出熟烤箱版面包,大约需要15-20分钟。若想调节面包的口感,可以以酱油、奶油、牛奶、芝士、芥末等为烤箱版面包添加调料。
总结:要想做出美味可口的烤箱版面包,需要准备适量的食材和工具,并将面粉、盐、糖、水、活性剂和油混合均匀,发酵至一定程度,然后烘焙即可。
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