摘要:鸡尾虾是一道简单又美味的海鲜食物,无论是作为一道独立的菜肴还是作为菜肴的配菜,都能吸引食客,在餐厅和家里都十分受欢迎。本文将介绍如何正确而又简单地做鸡尾虾。
鸡尾虾是由大虾(以常见的帝王虾或细纤维虾为主)、洋葱、蒜、番茄、番茄酱和橄榄油等制成的一道海鲜食物。可以根据自己的口味和停止状况来添加不同的原料,也可以根据自己偏爱的口味稍加改动,也能做出很多不同口味的鸡尾虾。一般来说,最经典的鸡尾虾,不用在番茄酱上点缀,番茄酱本身和柠檬汁会给鸡尾虾带来足够的鲜甜感。
正确做鸡尾虾最重要的是选择新鲜的大虾,因为大虾作为主料质量不仅会影响口感,还会影响食物的整体完整性。在购买大虾的时候,一定要看清每只大虾的表面是否光滑、有无腥味等,如果有发货实物应该更好,一般来说这是最好的选择。
接下来就要开始做鸡尾虾了,首先要准备好所有的原料,然后将大虾剥壳,清洗干净,将洋葱切成丁,蒜切成蓉,番茄切成小丁,把这几种食材都放入一个盆中,交叉放置即可,然后加入一勺橄榄油,一勺番茄酱,一勺柠檬汁,把混合物拌匀后放入烤箱中,烤箱设定温度在220度,烘烤20分钟即可。
烤制完成后,鸡尾虾就完成了。当你利用餐具取出来的时候,你会发现它颜色金黄,表面有成块的洋葱做装饰,看上去很吸引人,口感鲜美,营养丰富。
总结:制作鸡尾虾需要新鲜的大虾和多种蔬菜原料,做法是把洋葱、蒜、番茄先切成丁,然后将大虾剥壳并洗干净,将大虾和蔬菜放入盆中加入橄榄油、番茄酱和柠檬汁拌匀,放入烤箱中烘烤20分钟即可。做出来的鸡尾虾颜色金黄,表面有浮现的洋葱块,口感鲜美,营养丰富。
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