美食达人：做豆腐脑
摘要：豆腐脑是一道很受欢迎的素食佳肴，豆腐脑不仅口感柔软细腻、口味清淡，而且含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，能够满足人们的营养需求，是最适合夏季食用的美味佳肴。
准备材料：金针菇20g，葱1根，豆腐450g，冰糖2g，葱白5g，料酒5g，盐4g，麻油2g，白胡椒粉2g，水淀粉10g
制作步骤：
步骤一：准备好所有的材料，金针菇洗净后切成小块，葱洗净后切成末，豆腐切成小块，葱白切碎备用；
步骤二：将金针菇和葱末放入搅拌器中打成泥，并加入少许清水拌匀；
步骤三：将豆腐块放入锅中，加入搅拌器中的金针菇和葱末泥，加入冰糖、料酒、盐、麻油、白胡椒粉，煮至汤汁收干；
步骤四：将汤汁收干后，加入所有材料，加入适量水淀粉，搅拌均匀，煮至汤汁变稠即可。
总结：至此，一道柔软细腻、鲜美可口的豆腐脑便大功告成，豆腐脑不仅吃起来香甜，而且口感柔软细腻，依旧保留了米饭的香气，能够满足一家三口的营养需求，是夏季的佳肴。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_64011.html
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