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肉丝做法怎么好吃(肉丝做法怎么好吃又嫩)

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肉丝做法怎么好吃(肉丝做法怎么好吃又嫩)

肉丝是一种口味独特、美味可口的饭菜，它也是中国传统家常菜之一。肉丝有许多做法，比如清炒、尖椒炒肉丝、醋溜肉丝、香辣肉丝等。今天，小编就要给大家分享一种简单又美味可口的肉丝做法，即蒜蓉炒肉丝。

      

肉丝是一种口味独特、美味可口的饭菜，它也是中国传统家常菜之一


      蒜蓉炒肉丝是一道通俗易做、口感鲜美的饭菜，它以瘦猪肉丝为主料，配以蒜蓉、姜丝、醋等作料，搭配葱花、胡萝卜丝加以装饰。火候用手掌拍出的十分之三，炒制出来的肉丝色泽金黄，汁液浓郁，清香扑鼻，口感鲜美，是非常受欢迎的一道家常肉菜。

      首先，猪肉要剁成肉丝，然后加入盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制15分钟；蒜头要去皮后拍碎；取适量葱花、胡萝卜丝和姜片备用。

      接下来，将抓好的肉丝倒入平底锅中，中火翻炒，炒到肉丝变软时放入蒜头一起翻炒，然后加入盐、醋、白糖、胡椒粉，炒出风味；最后加入葱花、姜片、胡萝卜丝，翻炒均匀即可关火。

      蒜蓉炒肉丝是一道快速简便、营养丰富的家常料理，它得益于瘦肉丝所含的优质蛋白质，既能改善营养状况，又有助于维持体内氨基酸的恒定态，同时蒜蓉也能促进新陈代谢，帮助消化，是一道极具营养价值的饭菜。

      总之，蒜蓉炒肉丝具有香、辣、鲜三大口味，而且营养丰富美味可口，既能满足荤素口味又有利于身体健康，是广大家庭必不可少的一道家常菜，也是人们拜会朋友或宴请客人的不二之选。

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