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肉丝怎么凉拌做法黄瓜(肉丝拌黄瓜丝儿是什么菜)

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肉丝怎么凉拌做法黄瓜(肉丝拌黄瓜丝儿是什么菜)

摘要：凉拌黄瓜是一种受欢迎的广东菜肴，它以新鲜而清淡的黄瓜和清新的蔬菜为主料，以香葱、香菜、芹菜快炒食材炒制而成。本文将详细介绍凉拌黄瓜的做法步骤，帮助大家以更简单、更便捷的方式在家中制作出美味可口的凉拌黄瓜

      

摘要：凉拌黄瓜是一种受欢迎的广东菜肴，它以新鲜而清淡的黄瓜和清新的蔬菜为主料，以香葱、香菜、芹菜快炒食材炒制而成


      凉拌黄瓜的做法步骤：

      1. 准备好所需的食材：新鲜的黄瓜，香菜，芹菜，香葱，蒜，盐，糖，醋，鸡精，花椒粉，淀粉，水，油。

      2. 首先用清水将黄瓜洗净，把内外表皮都洗干净，然后用刀将黄瓜的全部部分切成薄片，厚度不能太薄，也不能太厚，以保证黄瓜片完整，再将切好的黄瓜片用盐腌制至少半小时，使黄瓜片均匀的腌透，这样口感会更好。

      3. 锅里放入适量油，将切好的香葱，芹菜，香菜放入锅里爆香，加入蒜、花椒粉、鸡精等调味料，将调味淋在爆香的香葱、芹菜、香菜上，然后将腌好的黄瓜片放入锅里，加入一些水，水量要控制在不超过黄瓜片的四分之一，全部用中火炒至黄瓜片变软，关火后加入糖、醋调味，最后淋少许淀粉勾芡即可。

      凉拌黄瓜是一道简单，易于制作，但口感很不错的家常菜，受到很多人的欢迎。另外，凉拌黄瓜不仅口感好，而且还具有一定的营养价值，它具有消肿，清热，健脾，滋补，生津，美容等功效，可以和凉面、米饭等搭配食用，常见的搭配还有蒜蓉炒菜心，凉拌豆芽等，畅享美味可口的家常菜。

      总的来说，凉拌黄瓜是一道家常菜，制作过程也比较简单，需要的食材也不多，最重要的是能够做出家常口味而且营养价值很高的美食，它可以搭配不同食材食用，极具可口性，堪称营养又健康的一道家常菜，值得大家推荐。

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