肉包是浙江传统的一种馅饼，起源于明朝。它主要由面皮和馅料两部分组成，面皮是由小麦粉、水、油等材料制作而成的，馅料是用猪肉、植物油、盐、味精及其它调料加工制作而成的，面皮薄而馅料肥而厚。
在做肉包时，先将面粉和水混合，搅拌均匀成团，再加入适量的油搅拌后放置20 - 30 分钟；将猪肉洗净磨成泥，加入植物油、盐、味精及其它调料搅拌均匀，使其入味；然后将面团分割成若干份，每份擀成面片，裹上适量的肉馅，折叠收口，再按扁，压出饼中央的花纹；待锅里的油热至7成热时，把肉包放入锅中炸制至金黄色即可。
据实地调查表明，浙江省此类肉包消费口味非常习惯，每年消费量较大，约占到中国总消费量的25.3％，而在江浙派出所，每天消费量更是数以万计。受到浙江人民的喜好，肉包形成了浙江甚至是全国分布最为广泛的一种小吃，普遍受到消费者的喜爱。
总体而言，肉包做法比较简单，但是要把握好其擀面皮、包馅、炸制的技巧，使肉包的外皮薄而肥滑、内馅肥厚而不腻。只有当这些要求都满足时，肉包才能做出来真正可口、美味。
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