摘要:肉饼面是一种风味独特的中国小吃,由主料碎肉和面粉制成。它以其美味而备受好评,被广大食客所喜爱。本文将重点介绍肉饼面的做法。
肉饼面是一种丰富多彩、味道独特的北京小吃,它有两个主要组成部分:一种是肉末;另一种是面粉。首先,将碎肉末和盐、糖、葱蒜、香菜等调料搅拌均匀,然后将面粉混合物加入碎肉末中,搅拌均匀后形成肉饼面的面团。
接下来,将这个面团擀成0.5厘米厚的薄片,然后在上面加一些花生油和炸花生、炸豆腐、烤茄子等配料,再在边缘卷起,形成有花纹的饼状。最后,将肉饼面放入油锅,把双面炸裂,取出即可食用。
这种小吃不仅颜色诱人,口味也十分独特,你可以尝试将红椒、芝士、豆腐乳等不同的配料放入面团中,调出更丰富的口味,让肉饼面变得更美味。
总结:肉饼面是一款美味可口的中国小吃,它的做法简单易学,而且口感鲜美可口。只要把碎肉和面粉搅拌,擀成薄饼,添加上配料,就可以制作出它了。你也可以改变配料,调出特色口味。
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