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肥肠鸡怎么做法(肥肠鸡怎么做法最好吃)

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肥肠鸡怎么做法(肥肠鸡怎么做法最好吃)

肥肠鸡是一道以鸡肠、鸡胸和绿色蔬菜为主料的烹饪品，口味清香，色泽鲜亮，味道醇厚，是传统烹饪中的一道著名佳肴。

      

肥肠鸡是一道以鸡肠、鸡胸和绿色蔬菜为主料的烹饪品口味清香色泽鲜亮


      肥肠鸡主要是用新鲜的鸡肠、鸡胸、葱、姜、香料等制作而成，具有浓郁的风味，鸡肠本身的鲜美外，还搭配了葱的清香、姜的温润、香料的振奋，使得肥肠鸡的口感更加突出。

      首先，选用新鲜的鸡肠，将其用温水冲洗去油膜干净，然后，将鸡肠放入锅中煮开，煮至八成熟，这样做的目的是为了消毒，预防食物中毒。

      接着，取出鸡肠，在一只大碗里放入适量的料酒、生抽、老抽、醋，搅拌均匀，加入白糖、葱段、姜丝、香菜等香料，拌匀腌制10-15分钟。

      最后，将鸡肠放入平底锅，倒入腌制过的料汁，煮7-8分钟，将煮熟的鸡肠和料汁一起放置于大盘中；最后在其上洒上一层葱花即可。

      肥肠鸡是一道传统烹饪佳肴，具有浓郁的风味。制作肥肠鸡时，必须选用新鲜的鸡肠，用温水冲洗去油膜、煮开消毒，搭配料酒、生抽、老抽、白糖等香料腌制之后在锅中焖煮，最后洒上葱花装饰即可。

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