肯德基手工怎么做法(肯德基手工做法橡皮泥)

摘要：肯德基手工是一种全新的烹饪方式，让我们的生活更加口感自然，无油烟，更加健康和美味。本文将介绍肯德基手工的分类、步骤、材料和小贴士，以及乌鸡獾、鸡腿和鱼片三种肯德基手工食谱。

      肯德基手工是一种新兴的烹饪技艺，原来它被称为“中国风”，最近几年在肯德基流行起来，得到了更多的人的认可。肯德基手工可以分为热、凉、拌三种，根据不同的烹饪方式，材料也不同。热肯德基手工一般使用大蒜、姜、蒜苗、干辣椒、花椒等作为主料，再加入食材，加入适量的油、盐、酱油等调料，然后把食材放入油锅中慢慢炒制即可。冷餐冷拌通常会用油、醋、糖、香料来调味，在烹饪之前要将大蒜切丝，姜片，葱末，蒜苗等调料磨碎，这时候可以加入适量的酱油、醋和香油等调料，最后把食材炒制即可。

      此外，肯德基手工还需要注意控制一些小贴士，如在做饭过程中可以适当预处理食材，保证肯德基手工的口感；在烹饪的过程中要尽量早加入油，充分的煸炒能够使食物更加滋润；如果添加酱油，建议使用老抽，因为老抽具有独特的酱涩味；不要把所有的调料放在一起，因为不同的调料对食物的口感有不同的效果。

      乌鸡獾肯德基手工食谱：首先选择一只新鲜的乌鸡，将乌鸡剁块后洗净，铝箔纸包好，放入蒸锅中蒸熟；以中火将葱段、干辣椒、大蒜末放入油锅中略炒，加入醋和酱油调料，再加入乌鸡獾，把乌鸡獾放入油锅中快速炒制即可，淋上芝麻油装饰即可。

      鸡腿肯德基手工食谱：准备一只新鲜的鸡腿，把鸡腿剁块，用料酒、盐、胡椒粉等腌制十五分钟；把姜片、蒜片、葱段、蒜苗等调料放入油锅中略炒，加入醋和酱油调料；加入鸡块后放入高温炒制，最后淋上香菜即可出锅。

      鱼片肯德基手工食谱：先准备一块新鲜的鱼片，用料酒、盐、胡椒粉等腌制十五分钟；把姜片、蒜片、葱段、蒜苗等调料放入油锅中略炒，加入醋和酱油调料；加入鱼片后放入低温炒制，最后淋上芝麻油即可出锅。

      总结：肯德基手工是一种全新的烹饪方式，可以根据不同的需要分为热、凉、拌三种，其中的调料也会有所不同，如果要做出更美味的肯德基手工，可以先预处理食材，以及在烹饪过程中注意控制时间、控制油量，同时要掌握其它小技巧，如使用正确的调料，以此来提高烹饪技艺。

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