1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

肥肠酸菜怎么做法(肥肠酸菜怎么做法最好吃)

蛋炒饭 • • 湘菜

肥肠酸菜怎么做法(肥肠酸菜怎么做法最好吃)

摘要：肥肠酸菜是经典的湖南菜肴，是以肥肠和酸菜为主料制作而成。肥肠酸菜口味鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。本文将详细介绍肥肠酸菜的材料、做法和营养价值。

      

摘要：肥肠酸菜是经典的湖南菜肴，是以肥肠和酸菜为主料制作而成


      材料：肥肠400克、酸菜300克、花椒4-5粒、葱2根、姜1块、香叶2片、油适量、精盐适量。

      做法：

      1. 将肥肠洗净后放入冷水中浸泡3小时，每隔1小时将洗好的肥肠换一次水；

      2. 然后把肥肠放入开水中焯烫2-3分钟，捞出沥干备用；

      3. 锅内加入油，油烧到6成热时，放入花椒、葱、姜爆香；

      4. 然后将上一步准备好的肥肠放入锅中翻炒一会儿，再放入酸菜；

      5. 最后加入适量盐，待酸菜炒熟后放入香叶，淋入一点水，加盖焖煮2-3分钟即可。

      营养价值：肥肠含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可以促进消化、补充能量；酸菜营养丰富，含有丰富的 VC，还含有钙、铁、磷、锌等多种矿物质，对心血管疾病的预防和控制有好处。

      总结：肥肠酸菜是一道含有丰富营养的湖南菜肴，做法简单，口味鲜美，受欢迎程度也很高，每每上桌都会受到家人的喜爱。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_65156.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐