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胡子鲢鱼怎么清蒸做法

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胡子鲢鱼怎么清蒸做法

摘要：胡子鲢鱼肉质细嫩多汁，因其独特的味道受到众多水产美食爱好者的喜爱。本文介绍了胡子鲢鱼清蒸做法，包括材料准备、调料配制、步骤操作以及必要的做法技巧等。

      

摘要：胡子鲢鱼肉质细嫩多汁，因其独特的味道受到众多水产美食爱好者的喜爱


      胡子鲢鱼清蒸的做法材料：胡子鲢鱼1斤，生姜5片，八角2粒，花椒3粒，盐3克，枸杞20克，料酒30ml、生抽15ml、老抽15ml、白糖10g，香油10ml。

      步骤一：将胡子鲢鱼洗净后用清水清洗，去除内脏，然后用淡盐抹干净毛部。

      步骤二：将生姜、八角、花椒、枸杞、料酒、生抽、老抽、白糖、香油调好，放入调料袋中，用纱布包好，放在胡子鲢鱼上。

      步骤三：锅中放油，开火加热，热油至六成热时，把胡子鲢鱼放入锅中，小火慢慢煎，使胡子鲢鱼表皮微微褐色。

      步骤四：煎到表皮微褐色后，把胡子鲢鱼放入清水中，将油沥去，然后加入适量的葱花、姜片和盐，放入锅中，大火烧开，转小火煮10-15分钟，至胡子鲢鱼完全熟透即可。

      步骤五：煮出胡子鲢鱼后，捞起沥油，放入盘中装饰，提示：可将高汤倒入碗中，配上葱花、姜片和芹菜丝，香味更浓。

      总结：胡子鲢鱼清蒸是众多水产美食爱好者所喜爱的美味，本文详细介绍了胡子鲢鱼清蒸做法，包括材料准备、调料配制、步骤操作以及做法技巧等要点，祝愿大家能够加以实践，做出一道可口美味的胡子鲢鱼清蒸佳肴。

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