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胡瓜的做法有哪些

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胡瓜的做法有哪些

摘要：胡瓜是一种多年生旱涝耐性强的热带作物，因其果实香甜可口而受到越来越多人喜爱。本文将通过对胡瓜各做法的介绍，为大家详细讲解胡瓜的做法和相关知识，以便大家更好地享受这一蔬菜的好滋味。

      

摘要：胡瓜是一种多年生旱涝耐性强的热带作物，因其果实香甜可口而受到越来越多人喜爱


      胡瓜是一种多年生旱涝耐性强的热带作物，具有可食用性、营养价值和药用价值，能发达为温带、热带地区的主要粮食作物之一。根据不同的做法，胡瓜可以分成两类：多汁胡瓜和特制胡瓜。

      一、多汁胡瓜的做法

      1.蒜蓉炒胡瓜：将胡瓜切块，先煸炒，再倒入蒜蓉，再加入少许盐，继续翻炒。

      2.凉拌胡瓜：将胡瓜洗净削皮，切成条状，然后放入沙拉，搅拌均匀，再加入盐、醋、油，点缀上香菜末和花生米，搅拌均匀即可。

      3.烤胡瓜：将胡瓜切成条状，加入少许盐、油、醋、糖拌均匀，再用油烤，改变颜色即可。

      4.煮胡瓜：将胡瓜洗净切片，加入清水一定量，加入佐料即可，煮至胡瓜变软，散发诱人香味即可。

      二、特制胡瓜的做法

      1.酸青汁胡瓜：将胡瓜去皮切块，然后用料酒，醋，糖，姜等加以腌制，然后加入水淀粉勾芡即可。

      2.芝麻胡瓜：首先卤制胡瓜，然后用糖，盐，辣椒粉，香料等，充分拌和，再加入炒香的芝麻，拌和均匀即可。

      3.蒜蓉白胡瓜：将胡瓜切片放入油中炸至变软，再将蒜蓉，醋，盐，油，糖拌均匀即可。

      4.胡瓜拌萝卜：将胡瓜切成条状，萝卜也切成丝，放入碗中拌和，加入少许盐，芝麻油，醋，糖拌和均匀即可。

      总结：以上介绍了胡瓜的多种做法，从中我们可以看出胡瓜烹调的方式多样，多种香料的搭配使胡瓜的滋味更加丰富，更能体现出胡瓜的美味。

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