胡椒猪肚鸡汤做法是什么

胡椒猪肚鸡汤做法是什么

胡椒猪肚鸡汤的做法十分简单,而且所需的食材也不多,只要有新鲜的猪肚就可以准备这道汤,这道汤有很多优点,不但营养丰富、口味特别,而且具有一定的药用功效,可以滋补和护肤,更能帮助调节机体内水盐平衡。

      

胡椒猪肚鸡汤的做法十分简单而且所需的食材也不多只要有新鲜的猪肚就可以准备这道汤


      首先来准备食材,新鲜的猪肚1斤,冬瓜1斤,胡萝卜1斤,大米1斤,胡椒粉3勺,新鲜葱花、姜片适量;然后将猪肚洗净,冬瓜去皮切丁,胡萝卜切成薄片,将猪肚、冬瓜、胡萝卜、大米全部放入锅中,加入2-3斤清水,盖上锅盖大火烧开,然后改小火煮50分钟左右,最后加入胡椒粉,葱花和姜片,再煮上5-10分钟即可。

      这道汤的营养价值虽然不算很高,但有许多滋补作用,例如要补血的话,可以在煮汤时添加鸭血;要清热利湿,可以加入百合、炒花椒等药材;要补肾阳,可以加入丝瓜等蔬菜;要补肝,可以加入黑木耳等菌藻类;要清心明目,可以加入苋菜芯;而滋补肺脏,可以加入紫菜等海产品。

      总之,胡椒猪肚鸡汤不但口味鲜美,具有一定的药用功效,更是可以根据不同的需要添加不同的调料,灵活多变,丰富多彩,十分适合不同人群使用。

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