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胡萝卜炖排骨怎么做法

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胡萝卜炖排骨怎么做法

胡萝卜炖排骨是一道美味的家常菜，营养丰富，口感香甜。其中，排骨含有丰富的蛋白质、钙质、磷质等多种矿物质，能补充人体所需营养；而胡萝卜则含有微量元素、维生素和膳食纤维，可以增强抵抗力，令人身体更加健康。将这两样食材结合在一起，可以不仅能满足味蕾，而且十分营养，是很多人在家中烹制的佳肴。

      

胡萝卜炖排骨是一道美味的家常菜，营养丰富，口感香甜


      准备好排骨、少量油、料酒、葱、姜、大料等食材后，就可以开始炖排骨和胡萝卜了。首先，把排骨放入碗中，加入少量的油、料酒、姜片、大料，大火煸炒约五分钟;接着，在排骨外面裹上一层生粉，然后再放入清水中，煮沸，大火煮七分钟后捞出，盛入排骨碗，再放入适量的食盐和植物油;之后，把胡萝卜去皮切丁，放入沸水里焯烫，捞出放入炖排骨的碗中，加入适量的生抽和料酒，放入葱香末；最后，用小火慢炖熟即可。

      总而言之，炖排骨胡萝卜的制作过程比较简单，但是需要注意的细节比较多，如果想要做出美味营养又健康的胡萝卜炖排骨，需要多加注意控制火候，使用新鲜蔬菜/材料，使用植物油代替动物油，给家人做出更健康的美味佳肴。

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