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元宵馅儿怎么做法(元宵馅儿怎么做法视频)

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元宵馅儿怎么做法(元宵馅儿怎么做法视频)

摘要：元宵是中国传统的春节食品，有不同的口味，人们喜欢的多口味的元宵。下面介绍的是用糯米作为主料、海苔作为辅料制作元宵馅儿的做法。

      

摘要：元宵是中国传统的春节食品，有不同的口味，人们喜欢的多口味的元宵


      制作元宵馅儿的材料有糯米500克，海苔50克，叉菜100克，牛肉100克，鸡蛋1只，乌冬面100克，盐，胡椒粉，花椒粉，葱，姜，蒜，醋，糖，酱油，食用油等。

      首先，将糯米加水量入锅中煮开，将海苔、叉菜、牛肉剁碎浸泡，鸡蛋打散，熬煮成糊类；将乌冬面用开水煮软，将其和剩余的材料混合搅拌均匀；将混合的元宵馅儿放入凉开水中，用勺子取出，放入沸水中焯5-6分钟，捞出沥干后即可食用。

      要注意的是，在制作元宵馅儿时，一定要用冷开水焯，这样可以使元宵表面光滑，而不会糊到，这样口感好；另外，元宵馅儿的原料也要适度：不能只使用糯米或海苔，要适当添加叉菜、牛肉、蛋等；最后，在熬锅前要记得加上一些盐调味，更可口。

      总之，制作元宵馅儿的方法很简单，但要注意材料的掌握，以及技术的掌握，这样才能保证出品的口味更好，也可以保证元宵的口感，满足大家的口味。

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