脆皮鸡是一种非常受欢迎的家常小吃，由于其特殊的腥甜口味，丰富的营养价值和独特的外形，一直受到大家的喜爱。那么，脆皮鸡怎么做法？
脆皮鸡要想口感弹牙，关键在于浸泡、炸制时间和温度的把握。首先，准备好4-5斤的脆皮鸡。脆皮鸡储存前要清洗干净，然后在淡盐水中浸泡20分钟左右，这可以让脆皮鸡的口感越来越好。接着，把浸泡好的脆皮鸡放入高温油锅，开始以中火慢炸，炸制时间要分成上、中、下三段，上段要炸10分钟，中段要炸7分钟，下段要炸3分钟，同时要控制油温在160-180℃之间，这样才能保证鸡皮汁少，色泽金黄，表皮脆化。最后，脆皮鸡冷却后，我们就可以享受这道美味佳肴了。
总而言之，做出口感绵软又外皮酥脆的脆皮鸡的关键在于选料、制作方法和温度的把握。正确的做法是，先将脆皮鸡放入淡盐水中浸泡，再炸制，油温在160-180℃之间，并分成三段进行炸，上段10分钟，中段7分钟，下段3分钟。这样做出来的脆皮鸡嫩滑多汁，外皮酥脆，无论是热腾腾吃，还是凉凉吃都很美味。
原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_65738.html
相关推荐
-
如何做法驱邪(如何做法驱邪驱鬼)
总之，驱邪是一种古老的传统做法，它可以帮助我们抵抗不良外部力量，并促进精神和心理健康。虽然它有不同的形式，但所有做法的关键在于要坚定地保持正面的思想，做好自我洗礼，建立自信心，抵抗邪恶力量的侵害。...
-
脆骨肠有什么做法(脆骨肠有什么做法和配料)
由于口感独特，脆骨肠得到了广大消费者的喜爱。从本质上讲，它具有营养和美味的特点，即营养和风味的完美结合，令人回味。据有关统计数据显示，脆骨肠是一种风靡全国的小吃，深受消费者喜爱。根据相关报道显示，脆骨...
-
正宗咸菜怎么做法(正宗咸菜怎么做法最好吃)
正宗咸菜的味道既鲜香又脆脆，味道独特，让人回味无穷。正宗咸菜的做法很简单，其核心是要挑选新鲜的食材，做到浇水入味，来突出菜品的特色口味和营养价值。首先，在萝卜上要做好挑选工作，要挑选绿叶部分的萝卜，...
-
怎么圈寿司的做法(这么卷寿司)
圈寿司的制作过程中有许多特色原料，例如：米饭、鱼肉、蔬菜等都需要准备好，而且必须加上黑胡椒和芝麻油等佐料，使其口味更加独特。接下来，使用竹筷在米糕上抹上佐料，均匀涂抹，以便湿润口感。此外，米饭的温度也...
-
套做法套的是什么(如何套做法)
套做法的大致步骤为：一是分析，首先根据企业的需求量身定制解决方案，进行系统的整体分析，以找出管理中存在的问题；二是解决，在吸收分析的结果后，得出可行的解决方案，形成建议报告；三是实施，将建议报告变为行...
-
杏子怎么冻做法大全(冻杏子可以怎么吃)
1、 首先将杏子用水浸泡清洗干净，然后它们放入滤网中沥水后，放到大盆中均匀地铺开；2、 将杏子放入凉水中浸泡5到10分钟，使其对抗低温能力更加提高；...
-
酸辣粉汤底做法有哪些(酸辣粉汤底做法有哪些配料)
首先，准备好调料。调料的种类可以根据个人的口味，选择不同的食材和调料，如：花椒、八角、香叶、葱姜蒜末、辣椒和干辣椒等。其次，熬制汤料。汤料是粉汤的基础，可以用骨头高汤、鸡汤和鱼虾汤等来熬制。首先将调...
-
温岭糕点怎么做法(温岭糕点怎么做法最好吃)
温岭糕点在丰富的传统糕点中也不乏其独特之处，以温州糕点为例，包括驴打滚、小笼馃子、蛋黄酥、芝麻球、芝麻饼等在海南的传统糕点里也可见一二，不过它们都逊于温岭糕点的火爆程度，可见温岭糕点承载着海南美食文化...
-
怎么在家做美食的做法简单(怎么在家做美食的做法简单好吃)
再者，注意摆盘和烹饪工艺环节，要结合食材，尽量使比例合理、造型精美，利用合适的餐具，将食物以不同形式摆盘，才能突出美食的香味和美观。最后，材料的选择和配比也很重要，充足的营养，调和色香味四大元素的平...
-
面有哪些做法更好吃(面有什么做法好吃)
#### 蒸法蒸面食是把熟的蒸面和热汤一起放在蒸笼里，而蒸面类似于面条，只需要放些芝麻油、香油就行了，普通蒸汤里面加入青菜或者肉末，口味鲜美，汤色鲜明，口感软糯，而且更加健康，比较安全，是平时家庭厨...
