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脆骨炒饭怎么做法(脆骨炒饭怎么做法视频)

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脆骨炒饭怎么做法(脆骨炒饭怎么做法视频)

【脆骨炒饭】

      

【脆骨炒饭】


      摘要：脆骨炒饭是一道简单又具有地域特色的传统家常菜，它由鸡骨汤、中筋面粉及蔬菜混合而成，做法简单易懂又极富变化，是全家老少的最爱。

      脆骨炒饭又被称为鸡汤炒饭或菜饭，它源于中国福建省，在这里，当地人用传统的方法将鸡骨汤、中筋面粉和蔬菜混合成米饭，再将它们炒制成“脆骨炒饭”，通常用於宴请客人或作为家常菜。

      脆骨炒饭的做法既简单又极具变化，随着不同地域的文化异化，蔬菜也有所不同，可以根据家里的口味需求，调整蔬菜的口感。 例如：菠菜、圆白菜、芹菜、青椒、胡萝卜、南瓜等，也可以加入用醋浸过的香菇、黑木耳或火腿片等材料，或者搭配大蒜片，辣椒片、香葱、生姜片、花椒等调味料，让脆骨炒饭变得更多元化。

      脆骨炒饭一般采用炒锅加热，烧热锅底后放入鸡骨汤和中筋面粉，然后再加上佐料并加热。采用搅拌的方式将米饭搅拌均匀，同时用勺把蔬菜搅进去，炒到米饭成熟，最后放入少许盐调味，使脆骨炒饭更上档次。

      总的来说，脆骨炒饭是一道不复杂的传统家常菜，它简单实用，口味清淡，适合全家老少，是一道营养丰富的补品，也是一道很适合饭前器小食的非常实用的菜肴。

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