脆鱼作法：
脆鱼是一道很受欢迎的中式小吃，营养丰富，口感极佳，做法也不复杂，是很多家庭的拿手菜。在准备食材时，需要选择新鲜的鱼肉，精选上等淡水鱼即可，剖去鱼鳞，再把内脏切除，用少许盐腌制保留鱼肉的原汁原味；再加入少量葱姜花椒，煎炸加色，调入酱油和老抽，最后再把鱼块炸熟即可出锅享用。
脆鱼美味可口、香而不腻，营养丰富，医学研究表明，偶尔食用含有较高蛋白质、脂肪和维生素的脆鱼，能帮助改善人体的营养状况。此外，鱼肉中富含的脂肪酸也能增加人体的免疫力，使人体更加强壮健康;鱼肉中的蛋白质也能增加血液中的白细胞数量，以及维生素A、D等帮助腺体分泌更多脂质，从而改善心肺功能，维持健康。
脆鱼的做法实用简单，做出来的菜肴又好吃，而且营养丰富，老少皆宜。在做脆鱼的时候，只要用上新鲜的鱼肉，并做到适量放料，放点葱姜花椒，加一点酱油、老抽煎炸，炸的脆脆的鱼就出锅了。
总之，脆鱼是一道既美味又健康，老少皆宜的传统小吃，它不仅口感好，还能够补充营养元素，有益身体健康，值得大家做出来吃一番。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_65865.html
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