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腊排骨做法怎么炒(腊排骨做法怎么炒才好吃)

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腊排骨做法怎么炒(腊排骨做法怎么炒才好吃)

摘要：腊排骨是一道很受欢迎的精致中式菜肴，它以腊八豆豉、啤酒或米酒、葱、姜、蒜和其他调料腌制而成，搭配上炒腊排骨的材料和步骤，可以使这道菜的味道更加鲜美。

      

摘要：腊排骨是一道很受欢迎的精致中式菜肴它以腊八豆豉、啤酒或米酒、葱、姜、蒜和其


      腊排骨炒法总体介绍：在准备好炒腊排骨的材料后，首先，将腊排骨放入热油中炸至金黄；其次，加入蒜末爆香，再加入干辣椒，葱段、姜末、豆豉等调料，翻炒1-2分钟；最后，加入啤酒或米酒调味，煮至腊排骨变软，即可上桌享用。

      准备材料：

      1. 腊排骨 500g；

      2. 干辣椒 10粒；

      3. 蒜末 10克；

      4. 葱段 10克；

      5.姜末 10克；

      6. 腊八豆豉 10克；

      7. 啤酒或米酒 20毫升。

      烹饪步骤：

      1.把腊排骨洗净，放入开水锅中焯烫5-10分钟，然后取出沥干水分。

      2.将腊排骨放入锅中，加入适量油，大火炸至外皮表面金黄色。

      3.将蒜末、干辣椒、葱段、姜末、豆豉放入锅中，小火翻炒1-2分钟。

      4.加入适量啤酒或米酒，小火煮至腊排骨变软，加入盐、胡椒粉调味即可。

      总结：腊排骨炒法的简单步骤让它在烹调时显得格外精致、美味。它以特殊的腊八豆豉腌制而成，搭配炒腊排骨的材料和步骤，可以使这道菜的味道更加鲜美，深受食客的喜爱。

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