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腊肉做法不辣的有哪些(腊肉做法不辣的有哪些呢)

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腊肉做法不辣的有哪些(腊肉做法不辣的有哪些呢)

摘要：

      

摘要：


      腊肉在中国是受瞩目的传统美食，有许多做法，其中不辣的也占有一定的比例。本文将介绍一些不辣的腊肉做法，并介绍学习或制作腊肉时需要注意的一些常识。

      腊肉一般是指用腌制、干燥、加工等多种手法用猪肉或羊肉制作而成的美食，中国传统美食中重要的一种，在荤档菜品中位至于前列。腊肉的口味有很多种，从非常辣的到不辣的都有，不辣的腊肉也有很多种做法，在此分享几种比较受欢迎的做法。

      1. 先用姜、葱、料酒、甜面酱和盐为腊肉腌渍，再放进沸水中加热煮至三分熟，再转换到冷水中浸泡至腊肉完全冷却后捞出，即可完成不辣的腊肉。

      2. 将腊肉先放入沸水中煮至三分熟，然后捞出，搅拌均匀的腌渍汁使其外表上光亮，将其腌渍一整晚再放入沸水中再煮一次，即可完成腊肉的制作。

      3. 用姜、大蒜、八角、干红辣椒、桂皮、花椒、麻椒、小茴香等混合在一起，放入沸水中煮，接着加入腊肉一起煮，再加入熟白糖，和少量的醋，将腊肉煮至三分熟，然后捞出即可完成。

      4. 将大葱、姜、蒜、桂皮、八角、小茴香、干红辣椒、桂圆、花椒、五香粉等混合放入腊肉中一起腌制，需要腌制至少8小时，之后将腊肉放入沸水中煮至三分熟，然后捞出，即可完成不辣的腊肉制作。

      除了以上提到的几种方法外，腊肉做法不辣的还有很多种，但是在学习或制作腊肉时，应该注意的是，腌渍的时间一定要足够，腊肉煮至正好三分熟，另外，腊肉一定要用新鲜的原料，调料要有量，不能太多，以免影响口感。总之，腊肉做法不辣的有很多种，只要做好上述原则，就能制作出美味可口的腊肉。

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