1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

腊肠怎么吃做法(腊肠怎么吃做法最好吃)

家常菜 • • 浙江菜

腊肠怎么吃做法(腊肠怎么吃做法最好吃)

腊肠，字面意思是“干瘪、发干的香肠”，是一种著名的中式食品，它最初来源于唐代。腊肠特点是泡椒香浓、香味纯正、外观光滑、软硬适宜。

      

腊肠字面意思是干瘪、发干的香肠”是一种著名的中式食品


      腊肠可以说是中国餐桌上比较常见的食物，在中国各个地区都有独特的制作工艺和口味，并随着年代的变迁而不断升级和改良，不同地区的腊肠以其独特的风味引领着当地餐桌的美食文化。

      首先要准备好腊肠、油、盐、料酒、大葱头和大蒜头。然后将腊肠放入滚水中煮，待水滚后加入料酒，再放入油、盐和葱、蒜；煮至9成熟，关火，锅中留少许汤汁；然后去皮，小心翼翼地把腊肠从外壳中挑出，捞出，沾上滚汤，装入盘中；最后撒上葱、蒜碎，点缀一点香油，就可以享用了。

      腊肠吃起来香辣可口，有一定的滋补功效，能补血补肾，含有维生素A、B1、B2、维生素E、脂肪、蛋白质和微量元素，对于抵抗疾病有一定的作用，还有利尿、抗癌作用。科学实验表明，腊肠中的油脂含有大量的叶酸，是避免出现缺钙、缺锌而重要的补充营养物质。

      腊肠是家宴里很好的佐料，可以搭配饭类，也可以搭配热菜，当然也可以点缀自己做的凉菜，吃法多种多样。比如，腊肠拌饭、腊肠烧茄子、腊肠拌花菜等，配着葱、姜、青椒、豆豉等调料，可以让这道菜的口感更佳，而且更具有飨宴的气质。

      总之，腊肠在中华饮食中非常受欢迎，对于保持身体健康都有独特的作用，因此在日常餐桌上广受家居们的喜爱。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_66269.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 2天前
下一篇 2天前

相关推荐