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腊肠怎么烧排骨做法(腊肠怎么烧排骨做法窍门)

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腊肠怎么烧排骨做法(腊肠怎么烧排骨做法窍门)

摘要：用腊肠烧排骨是一种营养丰富、有营养特色的家常菜，由现实中多种原料组成，口味丰富，新鲜可口。本文将介绍排骨烧腊肠的做法步骤，并重点探讨了相关的食材选择、打开方式、调味等问题，以便读者能在家自制出美味可口的排骨烧腊肠。

      

摘要：用腊肠烧排骨是一种营养丰富、有营养特色的家常菜由现实中多种原料组成口味丰富


      用腊肠烧排骨是一道拥有悠久历史的家常菜，也是很多人的最爱之一。在家制作时，首先要选择合适的排骨，可以选择肉质比较细嫩的，并且骨头尽量少。此外，应该选择比较高质量的腊肠，这样才能确保口感好、味道鲜美。在准备材料时，应把排骨去皮，然后洗净、切除多余的肉，再把洗净的排骨放入大碗中，加入白酒、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡粉等调料，把肉腌制15分钟左右，以便使肉质更加美味。

      在烹调前，可以将腊肠包装袋打开，然后把手里的排骨逐一放入，每放一根排骨，就要把腊肠围紧。然后将碗里的腊肠－排骨堆积放入锅里，加入葱、姜片，放入油火，煎至两面焦香，再加入冷水煮半小时，这样排骨就熟了，最后加入香油或芝麻油，可以改善食物的口感。

      最后要注意的是要把腊肠包好，烧开后要用筷子根根刺一下，看一下内部的腊肠是否已经完全熟透，如果没有，就要再放入一点水续煮，直到腊肠变得熟透，才可以出锅。

      总结：制作腊肠烧排骨时，需要准备的食材有腊肠、排骨、葱姜片等，步骤是把排骨去皮、洗净，放入酱料腌制15分钟，把腊肠包装袋打开，把排骨一根根包上，放入锅内煎、煮、出锅，口感丰富，美味可口。

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