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腊肠怎么炒茄子做法(腊肠怎么炒茄子做法窍门)

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腊肠怎么炒茄子做法(腊肠怎么炒茄子做法窍门)

摘要：腊肠是一种烹饪食材，其独特的香味口感深受人们的喜爱。炒茄子加入腊肠，不仅有色香味鲜美，还累积了高营养价值的营养成分，可助养阴补虚，补腰固肾。本文将介绍腊肠炒茄子的做法，并推荐它的益处及其搭配原则。

      

摘要：腊肠是一种烹饪食材，其独特的香味口感深受人们的喜爱


      腊肠炒茄子做法：

      准备材料：腊肠、茄子、姜片、蒜头、盐、料酒；

      1.将腊肠洗净，然后沥干水分，切成小块；

      2.茄子去皮洗净，切成大块；

      3.锅内倒入适量植物油，烧热后放入腊肠，翻炒至其色泽酥脆；

      4.加入茄子块翻炒，加入料酒、盐和姜片、蒜头翻炒均匀；

      5.盖上锅盖，中火焖5-7分钟，直至蔬菜熟透；

      6.撒上胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

      腊肠炒茄子的好处：

      1.具有补腰强肾、益肝肾等功效：腊肠富含丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，它有补腰强肾、益肝肾等功效；而茄子也是滋补食材，具有补肝肾，补血液等作用，两者一起食用，更是双重受益。

      2.促进消化：腊肠配合茄子炒，有助于消化，也可以预防腹泻。

      3.促进血液循环：腊肠炒茄子可以促进血液循环，缓解失眠等问题，使身体健康。

      腊肠炒茄子的搭配原则：

      1.烹饪时间要短，尽量避免长时间烹饪，以免影响营养成分；

      2.绝不能将腊肠和消化不良食物混合一起食用；

      3.不宜将腊肠和寒凉性植物放在一起，比如绿豆、芹菜、西柚等；

      4.不要用淀粉做汤汁，这样会浪费腊肠的美味。

      总结：腊肠炒茄子配合正确的搭配原则，不仅可以调养身体，而且口感香美，是个理想的健康美食。

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