膳食的做法有哪些(膳食的做法有哪些英语)

摘要：

      膳食养生技术可以将营养和烹饪方式有机的结合起来，根据不同的人群，可以制定出适合的饮食方案。下文将从保健膳食、减少食物营养流失、传统膳食文化、饮食结构开始，介绍膳食的做法。

      膳食养生技术又称健康饮食学，它一般都是指营养学家在进行饮食调查后，结合营养学、食品学、食品技术学和烹调厨艺等诸多科学，综合考虑消化利用率、烹饪技术、营养成分等因素，对于不同的人群有针对性的制定饮食方案，从而达到有效的保健功效。在制定保健膳食时，要考虑到这种膳食的营养平衡，在调整膳食结构的同时，要尽量减少食物中营养物质的流失。膳食的结构应该保证所食用的食物中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素，从而维持完整的营养。

      另外，在进行膳食养生时，还要考虑到传统膳食文化，特别是中华民族的饮食文化，也就是我们常说的中国膳食文化。这种膳食文化不仅包括食材的选择，更包括烹饪的技术，以及怎样把食物吃出好的颜色、味道和质地等。传统膳食文化是对食物性质、独特健康功能和文化深厚意义的发展，有许多地域性的差异。例如，在北方，大多数行膳都是以面、粉类作为主体；在南方，比较便宜，更偏重于米食；而东、西部地区则以米混合粉组成。

      此外，膳食也应该考虑到食物的结构和量，一份完善的膳食应该由主食、蔬菜、水果、奶制品、肉类、豆腐等多种食物组成，以满足人体必需的不同营养物质和微量元素的需求。根据国家营养学研究发现，一份完整的饮食中，每天摄入的碳水化合物应占总热量的55%-75%，脂肪的占比应为15%-30%，蛋白质的摄入量应在10%-15%以内。此外，维生素和微量元素的摄入量也要控制在相应的膳食中。

      总之，膳食做法主要有保健膳食、减少食物营养流失、传统膳食文化、膳食结构等方面，膳食应有营养均衡，满足人体必需的营养物质和微量元素，根据不同人群和传统风俗文化，制定健康饮食方案，保证健康饮食的科学性。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_66831.html

膳食的做法有哪些(膳食的做法有哪些英语)

相关推荐