《自己做豆浆有哪些做法窍门》
摘要:随着中国人健康意识的普及,在家自制特别是素食的豆浆的销量也越来越高,但如何才能保证豆浆的健康安全呢?素食豆浆的烹制秘诀就在于“营养丰富、焖煮足够久”,这里将介绍几种最简单实用的自制豆浆方法。
自制豆浆有三种主要方法:
一、蒸煮法
1.选择新鲜洁净的绿豆,洗淨后用温水浸泡4-6小时。
2.倒入豆浆机内,加入适量清水。
3.开启豆浆机,调节到较低档次,开始蒸煮。
4.待豆浆蒸煮约10-15分钟后,即可关掉豆浆机,待其冷却至室温后即可饮用。
二、土锅法
1.把洗净的绿豆煮沸,煮30分钟。
2.将绿豆取出,用清水再煮30分钟。
3.取出绿豆,用新鲜清水加入锅内,大火煮开,转小火,加盖,焖12小时。
4.小火煮30分钟,撒上少许盐,改小火继续焖15分钟,即可淋入原汁,转大火焖出豆浆,即可食用。
三、微波炉法
1.将洗净的绿豆放入微波炉容器中。
2.加入适量清水,盖上容器盖子,微波炉的功率调节为600W/750W级,用15分钟煮豆浆。
3.微波炉15分钟后,将盖子打开,用勺子将绿豆和清水搅拌均匀,再放回微波炉中,调节功率到900W/1000W,再用5分钟煮豆浆,即可食用。
以上是自己做豆浆的几种方法窍门,在做法上可以根据自己的情况和家里的设备,来选择适宜的方式。不管选择何种方法,烹饪时间、温度及清洗要严格按照规定来操作,这样才能确保豆浆的品质及营养安全。总之,做饭一定要以安全及健康为第一要求,只有做得足够久,才能够确保所有的营养留在饭菜里。
总结:自制豆浆方法有蒸煮法、土锅法、微波炉法三种,不同的做法要求的时间、温度和清洗配置不同。烹饪时间、温度及清洗要严格按照规定来操作,这样才能确保豆浆的品质及营养安全。
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