摘要：艾草是一种常见的中药，具有独特的疗效，而且是许多饮食文化的重要组成部分，它可以用来作汤、炒菜、茶饮、果酱等各种烹饪美食。艾草的烧做法也是多种多样的，不同的烧做方式有不同的保健功效，今天就来详细介绍一下关于艾草的烧做法。
艾草的烧做方式大致可以分为三类，即蒸、煮和烘烤。
1.蒸：将艾草洗净然后放入蒸锅内，蒸30~45分钟，即可食用。艾草蒸熟后，会发出清香，入口即化，吃起来极其鲜美，并且和鱼、肉、蔬菜等一起炖煮，会有更好的口感，并且还能对胃肠有比较好的滋补和保护作用。
2.煮：将艾草放入锅内，用文火煮熟，即可食用，这种烹饪方法有利于滋润及补血，适合白血病、贫血症患者食用，也适合老人食用。
3.烘烤：将艾草放入烤盘内，烤炉预热180度左右，用中火烤熟，即可食用，这种烹饪方法对改善肠道消化不良、缓解便秘等有效果，也是良好的补品之一。
总结：艾草的烧做法很多，而不同的烧做方式有不同的保健功效，大家可以根据自己的需要，选择最适合自己的烧做方式，享受美味佳肴中的营养和健康。
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