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艾草怎么泡酒做法窍门(艾草怎么泡酒做法窍门图片)

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艾草怎么泡酒做法窍门(艾草怎么泡酒做法窍门图片)

摘要：艾草有着极佳的调酒作用，用它来做酒的无疑更加大大提升了品味，并且能够发挥一定的药效功效。本文将介绍一套简单的“艾草泡酒”全流程，让大家在家也可以做出美味的艾草酒。

      

摘要：艾草有着极佳的调酒作用，用它来做酒的无疑更加大大提升了品味，并且能够发挥一定的药效功效


      艾草泡酒过程简介：艾草泡酒可分为六个步骤，分别是准备艾草药材、准备酒精、煎煮艾草、滤渣去渣、加料熬酒、煮沸结晶。

      首先，用洗净的艾草（要求有花蕊）、小茴香、桂皮共同制成艾草药材配方，放在一起拌匀，待用。

      其次，准备一些高粱酒或者白酒，根据泡酒量来确定酒精的量。

      接下来，在按照上文提到的配方做好的艾草药材中加入一定量的酒精，在一定的温度下用煎的方式将艾草熬煮，至少2小时，然后将艾草煎出的液体滤出来，并把滤渣去掉。

      然后，将滤出的液体进行加料熬酒，这里可以根据自己的口味和喜好添加不同的香料，比如：桂皮、芒果、红枣等，均匀搅拌后放入锅中，一般需要45分钟熬制，直到熬煮液凝固结晶，即可取出。

      最后，将上述步骤熬制好的艾草酒过滤，放入瓶中，放凉即可饮用，也可以冰镇再食用，口感可是大不一样的。

      总结：艾草泡酒其实并不难，就是要耐心熬制，遵循一定的步骤，按比例熬制出来即可，味道十分美味，并且能够有一定的保健作用，可以做到兼顾美味和养生，是很不错的选择。

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