摘要:全羊汤是一种以熟羊肉为主料,加上当季野菜、面包等搭配制作而成,有温暖营养、保暖安神的特点的汤。本文将介绍全羊汤的烹饪做法,以及全羊汤的营养价值和保健作用,为读者提供一种健康的养生食疗方式。
全羊汤的做法:全羊汤一般由熟羊肉为主料,加上甘草、大葱、蒜、胡椒、大料、料酒、芹菜、萝卜、大蒜等调料制作而成。首先,把熟羊肉放入汤中,加入调料,然后将大火煮沸,改小火熬煮2小时,用小火慢慢加热,同时放入盐和其他调料,最后加入冷水调味即可。
全羊汤的营养价值:全羊汤中的羊肉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B群、D等矿物质,可补充人体所需的氨基酸、脂肪酸和其他营养素,对人体有很好的调节作用,而其他调料也都有调节人体营养平衡和增强免疫力的功效。
全羊汤的保健作用:全羊汤具有滋阴补肾,温暖营养,保暖安神,健脾养胃,润肤美容,滋补肝肾,止咳安神,祛风散寒,帮助消化,缓解贫血,防辐射等多种功效,十分适合中老年人食用。
总结:全羊汤是一种以熟羊肉为主料加上当季野菜、面包等搭配制作而成的汤,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B群、D等矿物质,具有滋阴补肾、温暖营养、保暖安神、健脾养胃、润肤美容等多种营养价值和保健作用,十分适合中老年人食用。
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