摘要：艾草烧作为中国传统的温热补药，从古至今已被实践广泛应用，近几年的研究表明它具有多种药理活性，如调节免疫、抗炎、降低炎症等，而且无副作用。本文将介绍艾草烧的烧做法，通过统计数据和历史事实，加深大家对艾草烧的认识，期待能帮助大家更好更安全的使用艾草烧。
艾草的烧做法大致有三种：煎炙、熏烟和蒸馏。
一是煎炙法，也称煮煎法。艾草原料放入盆内，放入少量清水，然后以低火慢慢煎炙，煎到原料改变颜色，水分消失，艾草呈棕黄至棕黑色，或当艾草改变颜色，加入一半的新鲜艾草继续煎炙，直至新鲜艾草也变黑，此时即可取出。
二是熏烟法，也称烟熏法。将艾草放入烟熏箱内，摆放整齐，火候用力把艾草熏香，艾草表面呈深黑色，内里变得细腻紧实，弹性发生变化，此时即可取出 。
三是蒸馏法。将艾草放入蒸锅，加入足以充分浸湿艾草的清水，用蒸锅中火蒸熟，待艾草改变颜色，呈棕褐色，且内部充分柔软，并不露料，此时即可取出。
综上所述，艾草烧的烧做法有三种：煎炙、熏烟和蒸馏，其中最容易操作的是蒸锅蒸熟的方法，它不仅既简便又安全，但最适合的当属熏烟法，它能让艾草充分熏香，而煎炙法可以让艾草表面变得深黑，内部变得紧实细腻，但要求加料时间要恰到好处，这就需要烧制者根据自己的经验来判断。
总之，艾草烧的烧做法是多种多样的，根据不同情况，可以采取不同的烧做法，但是在使用艾草烧时，一定要根据个人的身体状况和具体情况，结合中医理论，在就医的基础上，结合医嘱加以适当的运用，以免副作用的发生。
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