1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

芝麻酱拌拉皮的做法有哪些(芝麻酱拌拉皮的做法有哪些呢)

生蚝 • • 鲁菜

芝麻酱拌拉皮的做法有哪些(芝麻酱拌拉皮的做法有哪些呢)

摘要：芝麻酱拌拉皮是一道很受欢迎的传统家常菜，它的做法也有不少，从传统的水煮拌拉皮，到色香味俱全的什锦煲仔拌拉皮，都是让人食指大动。

      

摘要：芝麻酱拌拉皮是一道很受欢迎的传统家常菜它的做法也有不少从传统的水煮拌拉皮


      芝麻酱拌拉皮最常见的做法是水煮拌拉皮。水煮拌拉皮，首先准备材料，拉皮，芝麻酱，酱油，蒜苗，青椒，葱，姜等材料，然后在锅中放入拉皮煮至八成熟，再放入所有材料，用高火将拉皮全熟即可。除了拌拉皮以外，芝麻酱还可以调制煲仔拌拉皮，将芝麻酱和青椒、葱、蒜苗，姜片等材料一起混合，然后放入锅中，用大火煸炒出芝麻酱的香味，再放入拉皮，逐渐将拉皮煲至最后，拌上盐，生抽，醋等调料，加入葱花，蒜苗煸炒几下，炒出香味，突显出拉皮的色香味，就成了一道家常色香味美的芝麻酱拌拉皮。

      此外，拌拉皮也可以做成什锦煲仔拌拉皮。准备材料有拉皮、蛋，腐竹、芝麻酱，酱油，蒜苗，青椒，葱，姜，豆芽，竹笋，香菇等材料。首先热锅，放入油，将所有蔬菜一起炒，入香，再加入芝麻酱，翻炒均匀，同时放入拉皮，翻炒均匀，放入蛋，放入调料，如生抽，醋，盐，糖等，同时加入豆芽和竹笋，加入腐竹，香菇煸炒至芝麻酱拌拉皮入味完全，再撒上葱花和蒜苗，就可以把什锦煲仔拌拉皮做好。

      总结：芝麻酱拌拉皮的做法有不少，从最常见的水煮拌拉皮，到色香味俱全的什锦煲仔拌拉皮，无论什么做法，其原理都是一样的，即将芝麻酱和其它调料炒香后，再放入拉皮一起煮熟即可。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_67604.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 2天前
下一篇 2天前

相关推荐