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芝麻酱做法不用面粉怎么做(不用调的芝麻酱)

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芝麻酱做法不用面粉怎么做(不用调的芝麻酱)

摘要：芝麻酱在中国文化中有着悠久的历史，因其多变的口味能搭配各类菜式而大受欢迎。本文将简要介绍不用面粉制作芝麻酱的做法，包括烹饪工艺准备材料配比、以及最重要的步骤介绍，以帮助读者正确制作美味的芝麻酱。

      

摘要：芝麻酱在中国文化中有着悠久的历史，因其多变的口味能搭配各类菜式而大受欢迎


      在中国文化中，芝麻酱是一款受欢迎的酱料，它主要由白胡椒粉、芝麻、糖和醋组成，能搭配多种菜式，如煮蓝莓酱、烤鸡肉、烧鱼等，令食物充满异国情调。而依据传统做法，制作芝麻酱需要添加面粉。但是近期，一些食客提出不使用面粉也可以制作出美味的芝麻酱，因此本文就来介绍不用面粉制作芝麻酱的方法。

      首先，我们要准备一些必要的材料，如芝麻、糖、白胡椒粉、醋和清水。芝麻用料量约为180克，糖可以依照个人口味适量添加，白胡椒粉添加1~2克，醋约为50克，清水可用100克。接着，在滚水中将芝麻煮至半熟，捞出来放入清水中浸泡，浸泡15－20分钟后再捞出沥干。沥干后的芝麻放入搅拌机中，加入白胡椒粉、糖和清水，用搅拌机搅打至芝麻酱粘稠，约需10－15分钟，搅拌过程中可加入少许水来减少摩擦力。最后，将芝麻酱放入一个小碗中，加入约50克醋，搅拌均匀即可。

      此时，完美的芝麻酱便可上桌。芝麻酱不仅可与所有蔬菜搭配，也可用来蘸各类面食，还能将其加入各类主食，令食物味道更加独特。

      总之，当您准备制作芝麻酱，但又不想使用面粉时，可以尝试上述的烹饪流程，按上述配比搭配材料，加上一些创新，就可以轻松做出美味可口的芝麻酱，享受一顿完美的晚餐。

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