芦笋怎么去皮做法窍门(芦笋怎么去皮做法窍门图片)

摘要：芦笋是人们补充维生素的重要食物，但它的皮较厚且坚韧，让一些人觉得加工不方便，因此介绍了一些去皮的技巧，包括热水泡、削皮刀、电锯切等方式供推荐，并详细阐述了取皮的注意事项。

      芦笋是紫红色的竹节，属于一种蔬菜，有“冬之精华”的别称。随着冬季天气转凉，芦笋在市场上也越来越受到关注，因其含有大量叶绿素和维生素B1、B2、C等营养成分，能够迅速补充人体所需的维生素，促进新陈代谢，增强机体免疫力，常食芦笋可以增强人体抵抗力，抵御寒冷，芦笋也是营养价值较高的蔬菜，适宜常食。但是由于芦笋的皮厚而又坚韧，很多人不知道怎么去皮，在日常使用中也比较困惑。因此本文将介绍芦笋去皮的几种技巧和注意事项，给大家一些参考。

      首先，芦笋购买后一般需要去皮，这是最基本的操作。芦笋去皮的技巧有三种：热水泡、削皮刀、电锯切。

      热水泡法：将芦笋浸入热水中，约2-3分钟，不要浸泡过长。之后取出芦笋，用刀尖轻轻触摸，如果皮容易脱落，可以使用衣钩或者刮刀轻轻拨动，并以手指向下慢慢除去皮料。

      削皮刀法：将一把芦笋放在桌子上，从竹节的根部开始，用削皮刀慢慢削去芦笋的皮料。

      电锯切法：将一把芦笋放在桌子上，用电锯切出芦笋的整个表皮，注意保持芦笋的原形，不要将芦笋切碎。

      以上是芦笋去皮的几种方法，除此之外，还有一些注意事项需要遵守。

      首先，在去皮之前，应当先将芦笋表面的沙、泥等杂质清理掉，然后再开始去皮，以免将污染物一起去掉；其次，用刀或者衣钩之类的工具去皮时，一定要小心谨慎，以免刮到芦笋本身，导致芦笋断裂。最后，去除完皮之后应该及时洗净，以免芦笋变质。

      总之，芦笋去皮的技巧和注意事项都不难，只要根据以上介绍的方法和注意事项去皮，可以将芦笋去皮变得更加轻松便捷。

      综上所述，芦笋是人们补充维生素的重要食物，它的厚实的皮让一些人觉得处理不太方便，因此本文介绍了芦笋去皮的几种技巧，包括热水泡、削皮刀、电锯切，以及提醒大家要注意清理芦笋表面的杂质、小心谨慎削皮、及时洗净等。

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