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芦笋怎么挑面做法(芦笋怎么挑面做法好吃)

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芦笋怎么挑面做法(芦笋怎么挑面做法好吃)

摘要：芦笋是一种传统的野菜,有清香可口,味道独特,营养丰富,含多种营养价值,如维生素C、钙、磷、铁等等.挑选芦笋时,应该挑选成熟的芦笋,根部和芦笋本身是深青色,芦笋体长、外表光滑等特征,确保芦笋新鲜. 做法方面,可以用芦笋做汤、炒菜等.

      

摘要：芦笋是一种传统的野菜有清香可口味道独特


      1、购买芦笋：购买芦笋时，应该挑选成熟的芦笋，根部和芦笋本身是深青色，芦笋完整，比较入味，叶子绿油油，不出水，且要保证芦笋新鲜，干燥。

      2、处理芦笋：处理芦笋的时候要先将芦笋进行清洗，去掉芦笋外部的污垢，再小心削皮，可以使用刀具，从上到下刮开，注意芦笋内部若有细菌等杂质，也要清理干净;最后把芦笋切成段，洗净后放到盘子里备用，留出一小段，切碎备用。

      3、烹饪芦笋：烹饪芦笋前要先将芦笋煮熟，一般用清水煮十几分钟左右，芦笋能够软化，口感好;烹饪芦笋，可以采用清炒的方法，将芦笋用少许盐、料酒腌制，再放入油锅中爆香，加入蒜苗、葱段炒香，再炒入芦笋一起翻炒，当芦笋有一定的熟度，炒出香味后就可以出锅了，便可以芦笋正式上桌。

      总结：芦笋的选择和处理非常重要，只有保证芦笋新鲜，才能做出美味的芦笋菜肴。在烹饪的时候，要先将芦笋煮熟，最后炒出香味就可以出锅了，便可以芦笋正式上桌。

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